Dari Pabrik Bakpia Pathok 25 di Yogyakarta

Oleh Hasan Aspahani

PAPAN nama itu menyebutkan: Pusat Pembuatan. Ya, inilah pabrik bakpia paling terkena; di Yogyakarta. Bakpia Pathok 25.  Sepertinya keterbukaan adalah bagian dari strategi marketing. Pegawai pabrik Bakpia ini dengan ramah mempersilakan saya masuk ke dalam pabrik dan memotret. Tanpa diminta bahkan si pegawai sesekali menjelaskan proses pembuatan, proses pembakaran, tepung yang dibakar sebelum dibikin adonan, dan pegawai harian yang 75 orang jika Yogya kebanjiran turis seperti awal tahun itu.

 

P1120558
Membakar Bakpia.

 

P1120555
Potret sang pendiri industu bakpia.

 

P1120554
Pengemasan bakpia ke dalam kotak.

 

P1120553
Pekerja harian berderet di meja panjang.

 

 

P1120551
Garda depan penjualan.

 

P1120557
Pembakaran dengan arang kayu.

 

 

 

P1120560
Memanggang tepung.

 

P1120561
Mendinginkan bakpia yang baru matang panggang.

 

P1120562
Siap kemas, berangkat….

 

P1120563
Pemandangan di mesin kasir.
P1120564
Tanda larangan parkir.
P1120565
Papan nama ke pusat pembuatan Bakpia Pathok.

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s